Persisches Buffet - Food & Eventbrothers

Persisches Buffet

Authentische persische Küche für Ihre besonderen Anlässe. Alle Speisen werden frisch und nach halal-Vorschriften zubereitet.

Menü 1

35€
pro Person

Menü 2

30€
pro Person

Menü 3

25€
pro Person

Menü 4

25€
pro Person

Menü 1

35€ pro Person

Qabuli ba gosht Lamm

Lammfleisch und Basmatireis mit Karotten, Rosinen und Pistazien

Sardepalaw ba gosht Lamm

Lammfleisch mit gelbem Basmatireis

Bagholopalaw

Gebratener Fischfilet auf Dillreis mit dicken Bohnen

Zereshkchalaw

Basmatireis mit Berberitzen, Mandeln & Safran

Shole Gosht

Langsam gegartes Lammragout

Badenjan

Auberginen in Tomatensauce

Beilagen:Salat, Torshi, Chatni, Mast-e Sir, Brot
Desserts:Gelèe (Dessert mit Rosenwasser & Kardamom), Firni (cremiger Reispudding mit Pistazien & Zimt), Jalebi (knusprig süße frittierte Teigringe in Sirup)

Menü 2

30€ pro Person

Qabuli Palaw mit Lamm

Aromatischer Basmatireis mit zartem Lammfleisch, Karotten, Rosinen und Pistazien

Sardepalaw mit Lamm

Gelber Basmatireis mit saftigem Lammfleisch

Zereshk Chalaw

Basmatireis mit Berberitzen, Mandeln und Safran

Shole Goshti

Langsam gegartes Lammragout mit Weizen und Gewürzen

Qorma ya Kofta

Geschmorte Fleischbällchen in würziger Sauce

Sabzi

Traditionelles Kräutergemüse (Spinat/Kräuter)

Badenjan

Auberginen in aromatischer Tomatensauce

Beilagen:Salat, Torshi (eingelegtes Gemüse), Chutney, Knoblauchjoghurt, Brot
Desserts:Firni (cremiger Reispudding), Gelee, Jalebi

Menü 3

25€ pro Person

Qabuli ba gosht Lamm

Lammfleisch und Basmatireis mit Karotten, Rosinen und Pistazien

Sardepalaw ba gosht Lamm

Lammfleisch mit gelbem Basmatireis

Zereschkchalaw

Basmatireis mit Berberitzen, Mandeln & Safran

Kabab Shami

Gegrillte Hackfleischspieße

Kabab Morgh ba Pommes

Marinierte & gegrillte Hähnchenspiesse mit Pommes

Mantu

Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln

Beilagen:Salat, Torshi, Chatni, Brot
Desserts:Firni (milder, cremiger Reispudding mit Pistazien & Zimt)

Menü 4

25€ pro Person

Baghali Chalaw ba Mahi

Gebratener Fischfilet auf Dillreis mit dicken Bohnen

Zereshkchalaw

Basmatireis mit Berberitzen, Mandeln & Safran

Kabab Kobideh

Gegrillte gewürzte Hackfleischspieße

Kabab Djudejh

Marinierte & gegrillte Hähnchenspiesse

Niginkabab

Hackfleischspieße mit Hähnchen- und Lammstücken

Beilagen:Salat, Torshi, Moos Zir, Brot
Desserts:Baklava